Pengenalan
Hello Sobat Keranjang Kata! Apa kabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat kue cokelat yang lezat dan menggugah selera. Siapa sih yang bisa menolak godaan sepotong kue cokelat yang manis dan lembut? Kue cokelat memang menjadi salah satu makanan penutup yang paling populer dan disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, kue cokelat juga sering menjadi pilihan karena mudah dibuat di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui resep dan tips membuat kue cokelat yang sempurna!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
1. 200 gram dark chocolate, dipotong-potong
2. 150 gram mentega, dicairkan
3. 150 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 1 sendok teh vanila ekstrak
6. 100 gram tepung terigu
7. 2 sendok makan bubuk kakao
8. 1/2 sendok teh baking powder
9. 1/4 sendok teh garam
10. 100 gram dark chocolate chips
11. Krim kocok dan buah-buahan segar (optional) sebagai hiasan
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm dan olesi dengan mentega serta taburi dengan tepung terigu.
2. Lelehkan dark chocolate menggunakan cara au bain-marie. Caranya, panaskan air dalam panci kecil dan letakkan mangkuk yang berisi dark chocolate di atasnya. Aduk-aduk sampai dark chocolate benar-benar meleleh. Setelah itu, angkat mangkuk dari panci dan diamkan sebentar.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna cerah. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Masukkan vanila ekstrak dan aduk kembali.
4. Pada mangkuk yang berisi campuran mentega dan gula pasir, tambahkan dark chocolate yang sudah dilelehkan. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Saring campuran tersebut ke dalam adonan dark chocolate secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan dark chocolate chips dan aduk kembali hingga terdistribusi merata dalam adonan.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga bagian atas kue terlihat mengeras, namun bagian tengah masih sedikit lembut.
9. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang. Kemudian, pindahkan kue ke rak pendingin dan biarkan dingin secara menyeluruh.
10. Setelah kue dingin, kue cokelat siap dihidangkan. Kamu bisa menambahkan krim kocok dan buah-buahan segar sebagai hiasan, jika diinginkan.