Sebagai daerah yang terkenal akan wisatanya, Banyuwangi adalah salah satu tujuan baik wisatawan dalam negeri maupun mancanegara. Mereka menikmati berbagai sajian wisata alam maupun budaya. Namun, tidak hanya itu saja, banyak wisatawan, utamanya dalam negeri yang menelusuri wisata kuliner. Mereka ingin mencoba makanan khas Banyuwangi.
Makanan khas Banyuwangi identik dengan sesuatu yang pedas dan gurih. Selain itu, biasanya ada perpaduan antara dua menu menjadi satu menu. Seperti pecel rawon dan rujak soto. Maka dari itu, makanan khas Banyuwangi menjadi unik sekaligus ikonik.
Untuk mengenal lebih lanjut, Anda perlu mencatat dengan baik rekomendasi makanan khas Banyuwangi di bawah ini. Hal ini menjadi penting sebagai bekal Anda saat berkunjung ke Banyuwangi.
1. Sego Tempong
Inilah makanan khas Banyuwangi yang populer. Anda akan mudah menemukannya di pinggir jalanan kota Banyuwangi. Kata tempong (bahasa Osing) berarti tampar. Maksudnya adalah karena terlalu pedas, maka siapa saja yang makan sego tempong seperti habis ditampar.
Sego tempong terdiri dari berbagai sayuran yaitu kol, kemangi, kenikir, bayam. Keempat sayur tersebut direbus kemudian ditambah nasi, bakwan jagung, ikan jambal, dan sambal. Tidak lupa disiram sambal kacang yang telah dicampur dengan kencur. Rasanya sangat menggugah selera. Tentu saja, Anda perlu mencobanya ketika berada di sana.
2. Sego Cawuk
Sego cawuk merupakan makanan khas Banyuwangi yang memiliki rasa gurih dan manis. Kedua rasa berasal dari kuah pindang. Sego Cawuk terdiri dari aneka lauk yaitu pepes ikan, pepes cumi, telur ikan, ataupun dendeng. Kemudian, untuk menambah selera, nasi dibumbui parutan kelapa, cabai, bawang merah, bawang putih, dan sedikit asam. Maka, sego cawuk siap untuk dinikmati.
3. Pecel Rawon
Inilah makanan khas Banyuwangi yang cukup legendaris yaitu pecel rawon. Dua menu yaitu pecel dan rawon menjadi satu kesatuan yaitu pecel rawon. Biasanya nasi rawon dengan kuahnya yang khas akan diberi sayur beserta bumbu pecel. Untuk lebih menikmatinya, Anda mencampurkan antara bumbu pecel dan kuah rawon. Tentu saja ini akan menjadi pengalaman baru bagi Anda untuk mencicipi pecel rawon.
4. Rujak Soto
Makanan khas Banyuwangi yang cukup ikonik dan memiliki rasa menarik adalah rujak soto. Dua menu menjadi satu menu. Rujak dengan bumbu petis dan soto dengan kuah yang agak kekuningan. Soto yang digunakan bisa soto daging sapi, babat, atau ayam. Sedangkan rujak terdiri dari lontong, timun, tempe, kangkung, daun turi, dan daging sapi atau ayam. Tidak lupa petis yang menjadi ciri khas dari rujak soto.
5. Pecel Pitik
Inilah makanan khas Banyuwangi yang telah bertransformasi dari makanan hanya pada saat acara selamatan, tapi sekarang menjadi makanan dijual. Ya, makanan ini pada mulanya hanya untuk acara adat di Desa Kemiren. Pecel pitik menggunakan ayam kampung muda yang telah diberi bumbu kemudian dipanggang.
Pecel pitik biasanya disajikan dengan nasi, suwiran ayam, aneka sayuran yang diberi gula merah dan parutan kelapa. Cita rasa yang dihasilkan adalah rasa pedas dan gurih. Tertarik mencobanya, bukan?
6. Sop Kesrut
Barangkali inilah makanan khas Banyuwangi yang mulai langka. Namanya Sop Kesrut. Olahan ini bisa dikatakan lezat dan enak. Kuah yang agak kemerahan disiram ke tulang ayam yang gurih dan empuk. Makanan ini sangat cocok dinikmati saat siang maupun malam hari.
Enam makanan khas Banyuwangi inilah yang bisa masuk ke dalam rekomendasi wisata kuliner Anda. Jika Anda ingin mencari kuliner Banyuwangi lainnya, Anda bisa mengunjungi Indonesia Travel. Jika Anda ingin mencari kuliner Indonesia lainnya yang lezat dan rasa menakjubkan, Anda bisa menelusurinya di sini.